ランチコース(ル・シュバリエ)の口コミ/評判

レビュー一覧(1)

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  hakata_ann

  4.02019/12/3

  福岡三越や岩田屋などに『ワインショップニコラ』を展開されているシュードル・ニコラ氏が手がけるフレンチレストランです。

  通常のランチは2,500円からありますが、今回はシェフお任せの5,000円コースをお願いしました。

  アミューズは『菊芋のクリームに赤米を添えて』、菊芋の美味しさを引き出した一品です。

  続いて『クリームチーズのエスプーマと塩トマト』『スクランブルエッグ 生ウニとオマールのビスク カプチーノ風』を頂きました。

  吟味された食材を使われていて、どれも美味しいです。

  生ウニとオマールのビスクは濃厚な旨味で、パンにつけて頂くと無限でした笑)。

  メインは『アラのポワレ セップ茸のソース』と『鴨の胸肉のロースト レーズンと南瓜のムース添え』。

  アラは脂っぽさはなく、さっぱりと仕上げられてます。セップ茸の香りも活きてます。

  鴨のローストは、身が厚くジビエのような風味が楽しめます。

  デセールは『アイスクリーム入りのモンブラン、カシスソースを添えて』。

  濃厚な栗のクリームの中にバニラアイスクリームが隠れている楽しいデザートでした。

  コーヒーと一緒に『カボスのパウンドケーキ・チョコ・安納芋のスイートポテト』も登場しました。

  お料理も美味しかったですが、白いインテリアに囲まれた空間で優雅に楽しめたランチでした。