豚とおあげと九条ネギのカレーそうめん(そそそ)の口コミ/評判

レビュー一覧(1)

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  cozy

  3.52019/11/25

  #カレー #そうめん #カレー好きな人と繋がりたい #恵比寿

  ベースのカレーはお蕎麦屋さんにある和風出汁、醤油のカエシを使ったカレーうどん的なもの。

  片栗粉のとろみもあってめちゃくちゃあったまる。

  この和風カレー味私は大好きだけれど、多分他にもこの味虜になってる人多いと思う。

  新鮮味はないけれど、期待通りの味です。

  それが国産手延べそうめんに絡む絡む。

  スルスルふんにゃり。

  これ以上吸い上げ持ち上げる麺は存在しないはず。

  このスープをフルに楽しめるという意味ではそうめんは最強かも。

  具材には豚肉、油揚げ、九条ネギがメインに使われているけれど、特筆すべきは油揚げ。

  ふっくらふくらんだ油揚げを一口サイズに刻んでいる。

  カレーも吸い込みつつ揚げらしいさっくり感もあっておいしい。

  逆に九条ネギは主張が強過ぎて邪魔かも。

  極細に切った白髪葱の方が食感は良いかもしれないと思ったけれど、

  多分色味を考えると少しはっきりした対称色を丼の中に入れたかったのかもしれないと思いました。