川香炒麺(川香苑 本店)の口コミ/評判

レビュー一覧(1)

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  5.02019/10/10

  見かけは、そうめんのような平打ち麺を炒めたもの。具材は細切りの豚肉、タマネギ、キャベツ、ピーマン、タケノコ…

  麺がしなやかで、味付けがとにかく素晴らしいです。四川料理特有の攻撃的な辛さは一切なく、舌にほんのり残る程度。辛さがやんわりと後を引く感じですね。

  味付けは醤油ベースですが、酸味や薬味は感じないオーソドックスなもの。タレだけが主張することなく、麺にしっかり馴染んでいます。特に具材と一緒に食べなくても、麺だけで美味しく食べられるのはさすが！

  スパゲティの「ハシヤ」もそうですが、ソース（タレ）が麺に巧く馴染んでいるので一体感がありますね。

  これは美味しい！

  お肉に硬い部分がありましたが、ご愛嬌。

  #焼きそば