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紗(和栗専門 紗織 (さをり) )の口コミ/評判

レビュー一覧(2)

  • 紗(和栗専門 紗織 (さをり) )
    gcjapangcjapan
    4.02019/10/10

    木屋町通高辻上ルに錦糸モンブラン専門店「紗織~さをり~」が本日オープン!

    最高級の丹羽くりを使用し、細さ1ミリで錦糸を紡ぐモンブラン!きめ細かくまろやかな味わいの大人スイーツが爆誕です!

    #モンブラン

  • 紗(和栗専門 紗織 (さをり) )
    cafequeencafequeen
    4.52019/10/9

    ★紗織~ 「紗」

    栗を絞り出すだけのオリジナルの絞り器から

    細さ1mmで錦糸を紡ぐ、モンブラン。

    惜しみなく搾り出される

    1ミリの幸せ☆

    生クリームは北海道の純正生クリーム、

    モンブランにはスライスした栗の甘露煮のスライスと金粉がデコレーション。

    聳え立つ高さのあるモンブランは圧倒的な存在感。

    使われているは国産栗の1%と生産量が非常に少ない丹波栗。

    契約農家から譲り受け、手作業で向きあげた生栗のみをペーストに使用。

    インサイドには和三盆と

    サトウキビで作るメレンゲが。

    栗の味わいを引き出すため最小限の甘さを加え低温でじっくりと焼き上げ、オーブンから出来立てを取り出し組み立てられるそう。

    錦糸モンブランの食感のアクセントには欠かせない物だそう。

    スプーンで優しくなぞるように口元へ。

    純正な丹波栗の風味、

    極めたエアリーな口どけは正に口福絶頂。#モンブラン #丹波栗

店舗情報

京都府京都市下京区木屋町通松原上る二丁目和泉屋町170-1
今日不明
05054560833