鹿児島鰻と宮崎キャビアと泉州水茄子のマリアージュ(鮨 料理 一高)の口コミ/評判

レビュー一覧(1)

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  takahiro_m

  5.02019/9/14

  鹿児島大崎町の養鰻業、泰斗商店横山さんの鰻の白焼きに昆布〆した宮崎小林産キャビアに泉州 水茄子を添えて。

  身が厚く旨みが濃厚な鰻は炭火で焼き、外はパリッとし、中はジューシー。

  宮崎産キャビアの昆布〆は旨味と塩分が凝縮。

  息の根を止められるほどに美味なマリアージュ。

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