冷やし中華(くにひろラーメン中華店 )の口コミ/評判
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レビュー一覧(15)
takahiro_mこれを頂き夏が始まり、これを頂き夏が終わる。🍜❄️
丁寧に作られたエレガントな中華冷菜各種🦐🪼🍄と昭和の食卓を想起させる薄焼卵とロースハム。🐷🍳
ピリっとした清涼感を与える大葉と貝割れ大根。☘️🌱
和辛子をチャーシュー🥩に、干し海老香る豆板醤を胡瓜🥒に。
レモン風味🍋の甘酢醤油だれを多彩な具材とコシの有る細麺に絡めてすする。
大衆に寄り添う高貴な味。
#ラーメン #冷やし中華 #鹿児島 #広木 #鹿児島中央 #ランチ #鹿児島市 #ディナー#涼麺 #四川料理 #町中華
takahiro_m冷やし中華という食べ物が嫌いでした。
でも今では少しでも気温が上がると待ち遠しくなります。
くにひろさんの冷やし中華のその味は、高さのある広がりと奥行きのある深みがまるで違います。
完成度の高い中華冷菜盛り合わせが麺の上に乗っている夢のような冷やし中華。
東京で食べていたどの冷やし中華とも違う、難癖の付けようがない、評論の仕様がない、高過ぎるひと皿の完成度。
#ラーメン #冷やし中華 #鹿児島 #広木 #鹿児島中央 #ランチ #鹿児島市 #ディナー #町中華 #上海料理
takahiro_mまだ春も来ていないのに待ち遠しくなる、完成度の高い中華冷菜盛り合わせが麺の上に乗っているという夢のような冷やし中華😍❗️
紹興酒に漬けた海老🦐
しっとりした煮豚🐖
味が染み込んで膨よかに香る椎茸🍄
コリコリの中華海月☂️
乾蝦辣油と胡瓜🥒
甘酸っぱいトマト🍅
麺との食感のコントラストかいわれ🥗
リセット効果の大葉🍀
丁寧な薄焼き玉子🍳
大衆性を出す為のロースハム🐷
圧倒的なバラエティ性、ひと皿に込められた本気のお仕事と慮るその思い。
難癖の付けようがない、評論の仕様がない、高過ぎるひと皿の完成度😮
そこはかとなく爽やかで、疲れていても元気をチャージしてくれる、綺麗な味わいの美しい一杯¥1,200の鹿児島の夏の幸せ。🎐
#ラーメン #冷やし中華 #鹿児島 #広木 #鹿児島中央 #ランチ #鹿児島市 #ディナー #上海料理 #町中華
takahiro_mまだ食べ終わってないのに、もうお代わりしたくなる冷やし中華。
圧倒的なバラエティ性、ひと皿に込められた本気のお仕事と慮るその思い。
難癖の付けようがない、評論の仕様がない、高過ぎるひと皿の完成度😮
そこはかとなく爽やかで、疲れていても元気をチャージしてくれる、綺麗な味わいの美しい一杯¥1,200の鹿児島の夏の幸せ。🎐☺️
#冷やし中華 #鹿児島 #広木 #鹿児島中央 #ランチ #鹿児島市 #広東料理 #ラーメン #焼豚
takahiro_m夏の想い出。 鹿児島の日本一🥇はどれくらいあるのでしょう？
さつま芋🍠の収穫量、鰹節🐟の生産量、黒毛和牛🐃と豚🐖と鶏🐓の飼育数、鰻に鰤にカンパチの養殖数、空豆にオクラの生産量、昨年からはお茶🍵🌱の収穫量も日本一🎖
縁起の良い鶴🦢と亀🐢も渡来数と上陸数が日本一🥇
そして、忘れてはいけない"隠れ鹿児島日本一" 🏆は、 #町中華の神様 くにひろ さんの夏季限定👒の #冷やし中華 😍 🍜❄️ のその旨さ🤤❗️
鹿児島県民の方々が言う城山観光ホテル🏨の"抜群に美味しかった時代"の中華レストラン #翡翠廳 🇨🇳🍽のトップシェフ👨🍳 木ノ下シェフが作る冷やし中華は、私の知る限り、東京で食べたどの冷やし中華よりも旨い😋！
"旨さ" とは人の好みや価値観で変わるもの、ましてや頂く側の体調や気分、シーンやプロセスによっても左右されてしまいます。
だけど、そんなこんなを吹き飛ばす圧倒的なバラエティ性、ひと皿に込められた本気のお仕事と慮るその思い。
難癖の付けようがない、評論の仕様がない、高過ぎるひと皿の完成度😮
そこはかとなく爽やかで、疲れていても元気をチャージしてくれる、綺麗な味わいの美しい一杯¥1,200の鹿児島の夏の幸せ。🎐☺️
#鹿児島 #広木 #鹿児島中央 #ランチ #鹿児島市 #ラーメン #広東料理
takahiro_m遠くなる夏の日。町中華の神様の日本一の冷やし中華。
3年かけて辿り着いた1番美味しい食べ方。
爽やかなかいわれを頬張り
間髪を入れず大衆の味方のロースハム
口の中がムシャムシャしたところで
アクセントにコリコリした食感のクラゲ。
次はこの冷やし中華を極上料理に仕上げている高貴な椎茸のうま煮！🤤
ここでおもむろに麺
一見細くて頼りないのに凄まじいばかりのコシの強さ。
ビヨーンと伸ばして一気に啜ります。
畳み掛けるように辛子の刺激が鼻にくる厚切り焼豚。
涙が出てきたところでシャッキリ胡瓜に干し海老香る魔法の辣油でダブルの刺激。
レモン醤油の甘酢スープと絡ませると至福のときが訪れます。
下味のしっかりはいった海老🦐
涼やかな大葉が素晴らしい仕事をしています。
感涙にむせびながら麺に戻ってツルツル啜るとのどごし鮮やか
このサイクルのリピート。
味はホテルの高級中華🏨、値段は町の大衆中華🏠。町中華の神様👨🍳の油淋鶏🐓と海鮮あんかけラーメン🍜。
家族連れ、作業服、老夫婦に名だたるセレブも訪れる住宅街の名店。
#冷やし中華 #鹿児島 #広木 #鹿児島中央 #ランチ #鹿児島市 #広東料理
takahiro_m夏が近付いて来るとくにひろ さんの世界一の冷やし中華 が食べたくなります！
町中華の神様 木ノ下 シェフの作る"冷やし中華''は懐かしい昭和の香りを漂わせながらも、そこはかとなく高貴な味わいです。
キンキンに冷えたコシの強い細麺に絡む甘酢仕立てのレモン醤油スープ。🍋
それ単体で立派な中華前菜に成り得る大人は分かる芳しい海老🦐に、クラゲ☁️、焼豚🍖、そして私のだいすきな"椎茸の旨煮" 🍄
薄焼き卵🐣とロースハムを昭和のテイストを名残り惜しむように残し、貝われ大根と隠れた大葉🍀で爽やかさをプラス。
芸術のようなひと皿をバシッと締めるのは、木ノ下シェフお手製の干し海老香る 魔法の辣油 。🦐
私のオススメは焼豚とロースハムに辛子を和えて、魔法の辣油はシャッキリと瑞々しいキュウリにかけるやり方。🤗
こんなに素晴らしい冷やし中華に私は出逢ったことがありません。
#冷やし中華 #ランチ #鹿児島市 #涼麺 #広東料理 #町中華
takahiro_m世界一好きなレモン醤油🍋の絶品冷やし中華😍！
ニッポンの町中華の神様👨🍳の真骨頂！
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takahiro_m町中華の神様のお店でディナー。
具沢山だけど無駄がなく、爽やかで上品で、それでいて気取らない 抜群の冷やし中華 🤤 レモン醤油スープに細麺。海老の紹興酒漬けに椎茸の旨煮☺️
#冷やし中華 #ランチ #鹿児島市 #ディナー #広東料理
takahiro_m南国鹿児島はもう常夏。
日本一好きな冷やし中華。🇯🇵
冷やし中華は中国にはないから、世界一好きなレモン醤油ダレの冷やし中華。🍜 #冷やし中華 #ランチ #鹿児島市 #ランチ #広東料理
takahiro_mあと3ヶ月も待てる自信がない絶品過ぎる冷やし中華。 #冷やし中華 #ランチ #鹿児島市 #広東料理 #中華 #日本の中華
takahiro_m鹿児島に夏が来るのは早い。
知りうる限り最高の冷やし中華。
椎茸の旨煮、味が染みた焼豚、立派なクラゲ、細くコシの強い中華麺がレモン醤油ダレにこれ以上ないほどにマッチ。
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takahiro_m非の打ち所がない。
具の一品一品が単品として通用する。
細麺にレモン醤油のタレも素晴らしい。
#冷やし中華 #ランチ #鹿児島市 #広東料理
takahiro_mそれだけで単品の前菜として成立する焼豚、椎茸のうま煮、中華クラゲが盛られた贅沢な冷やし中華
#冷やし中華 #ランチ #鹿児島市 #広東料理
四季がなく夏か冬しかない南国の鹿児島。
エレガンス溢れる町中華の集大成。
何もかもが全て完璧な世界一の冷やし中華。
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