冷やし中華(くにひろラーメン中華店 )の口コミ/評判
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レビュー一覧(3)
takahiro_m世界一の「冷やし中華」🍜🧊🏆
一皿の料理としての完成度が高すぎる。
かけてる手間暇が違う。
どれも単体で立派な中華冷菜の量と切り揃え方、2週間もかけて円やかに馴染ませるスープの甘みと酸味と香りと後味。
麺の細さと硬さと皿の温度。
全てが考え尽くされている。
レモンが香る甘酢醤油スープに浸るコシの強い縮れ中細麺の上には10種の具材🍋🏺
もっちり旨い厚切りチャーシュー🍖に芥子を塗る。
瑞々しい胡瓜🥒には干し海老香る魔法の辣油🦐🌶️
絶妙に味が沁みてしっとりした椎茸旨煮🍄
コリッコリのクラゲ🪼
美しい薄焼き卵🐣
爽やかなミニトマト🍅
あえて大衆性を出す為のロースハム🐖
口直しのかいわれ大根🌱
頂上に鎮座する海老🦐は、客が食べ易い様に殻を半分起こしてある☺️
考え尽くされている。
残したら失礼になる。
麺1本、かいわれ1本のかけらも残さずまい。
白胡麻も一粒残らず箸で拾う。
これを頂かないと鹿児島に夏は来ない。
日本一の「冷やし中華」🍜🥗❄️
日本にしかないから、自動的に世界一の冷やし中華。
嫌いな料理だった「冷やし中華」くにひろさんで頂いてからは大好きな料理に変わった。
#冷やし中華 #ラーメン #鹿児島 #広木 #鹿児島中央 #ランチ #鹿児島市 #ディナー #鹿児島市
#町中華 #広東料理
takahiro_m一皿の料理としての完成度が高すぎる。
かけてる手間暇が違う。
だいたい2週間もかけてスープ🍋🏺を作っている冷やし中華なんてそうはない。
レモンが香る甘酢醤油スープに浸るコシの強い縮れ中細麺の上には10種の具材。
もっちり旨い厚切りチャーシュー🍖に芥子を塗る
瑞々しい胡瓜🥒には干し海老香る魔法の辣油🦐🌶️
絶妙に味が沁みてしっとりした椎茸旨煮🍄
コリッコリのクラゲ🪼
美しい薄焼き卵🐣
爽やかなミニトマト🍅
あえて大衆性を出す為のロースハム🐖
口直しのかいわれ大根🌱
涼やかな大葉🍀
頂上に鎮座する海老🦐は、客が食べ易い様に殻を半分起こしてある☺️
…考え尽くされている。
冷菜の種類と量と切り揃え方、スープの甘みと酸味と香りと後味、麺の細さと硬さと皿の温度。全てが考え尽くされている。
残したら失礼になる。
麺1本、かいわれ1本のかけらも残さずまい。
白胡麻も一粒残らず箸で拾う。
とにかく何を食べても美味しいことで有名な住宅街の名店。昼前に駐車場は満車🈵🚗
夏の鹿児島に欠かせない「くにひろ冷やし中華」🍜🥗❄️
作業服からスーツ姿まで、お子様から老夫婦まで。
店の前に自転車もフェラーリも停まっている香港🇭🇰の上環の永合成馳名煲仔飯や中環の陸羽茶室を思わせる、万民に愛される名店が鹿児島に在る。
#冷やし中華 #ラーメン #冷やし中華 #鹿児島 #広木 #鹿児島中央 #ランチ #鹿児島市 #町中華
知る限り日本一の冷やし中華。
2週間かけて熟成し円やかに仕上げるレモン醤油甘酢スープにキンキンに冷やして締めた縮れ細麺。
滋味が浸み出す椎茸の旨煮、コリコリのクラゲ
酒に浸かった海老、存在感たる自家製焼豚、爽やかな大葉、ハリハリとしてビターなかいわれ、美しい錦糸卵。
干し海老と豆板醤の自家製辣油を刻み胡瓜に。
中華冷菜の銘品盛り合わせが載ったゴージャス冷やし中華。
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