きびなごと白シメジのパクチーカレー!!(堕天使かっきーin青空食堂)の口コミ/評判

レビュー一覧(1)

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  tak_kareota

  3.02019/7/29

  おっとこいつぁいつものかっきーカレーとは、色合いからして違いますね。

  緑色が溶け込んだカレーは、かなりの量のパクチーを投入しているとか。きびなごと白シメジががっつり出汁を効かせたカレーは、口に含んだ瞬間に迸るパクチー感。

  とはいえパクチー特有のクセは煮込んだ事でかなり抑えられており、後味にふわっと感じさせるエエ塩梅。

  パクチーというよりはコリアンダーが強く効いた感じに似ています。トリ貝の出汁満載＆マスタードのアクションが印象的なご飯。

  トントロの旨味も合わさり、副菜も混ぜて三位一体の味わいはやはりかっきースタイルです。

  旨味と香草感のミクスチャーが素晴らしくマッチしててゴイゴイスー!!(^ω^)

  ふわりと香るパクチーと出汁の旨味のフュージョンがむたくた禿げウマアアアアア!!!!Σ(ﾟДﾟ)

  パクチーが苦手な人でもイケてしまいそうなバランスの良さ。

  出汁の旨味がうまーくパクチーのクセを包み込み、マイルドな風味にしています。

  やはり出汁の力は偉大ですねー。

  ウマウマなかっきーカレーを堪能しました!!!

  #カレー