七日カリー(海老・トマト)＆牛豚合挽きマーラー(味噌)(七日カリー （ナナヒカリー）)の口コミ/評判

レビュー一覧(1)

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  tak_kareota

  3.02019/7/29

  現れましたカレーは、、おっとやはり何処か『ゴヤクラ』テイスト漂ってますね。

  先ずは『ゴヤクラ』継承の「牛豚合挽きマーラー(味噌)」から。

  ファーストアタックはグッと味噌の塩気とほんのり甘味が舌を刺激。

  そこからじわりとスパイス感と花椒系の華やかさが広がっていく様は、正しく和レー的。牛豚合挽き肉の旨味に豚バラのガッツリ感も合わさって、肉々しさも満載でボリューミー。

  味噌の味わいに麻辣具合がビシッとマッチしていて禿げウマ!!!Σ(ﾟДﾟ)

  続いてオリジナルメニューの「七日カリー(海老・トマト)」。

  トマトベースの鶏挽き肉カレーに、プリンと剥き海老を5尾トッピング。

  カレーはトマトの優しい酸味と鶏の淡白さで、かなりあっさりテイスト。

  先のマーラー系の攻め具合とは対照的な優しさが、しっかり方向性の違いを打ち出していてGood。剥き海老は下味を付けてソテーしているので単体でもウマウマ。

  そしてこの味わいがカレーに変化球として合わさり、また違った味わいを生み出します。

  トマト・鶏・海老の相性は鉄板過ぎて禿げウマ!!!Σ(ﾟДﾟ)

  ウマウマな和レー＆創作カレーを堪能しました!!!

  #カレー