お魚カレープレート(間借りカレー屋 KWC)の口コミ/評判

レビュー一覧(1)

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  tak_kareota

  3.02019/7/29

  ココナッツミルクを利かせたカレー、ムング豆のサブジ、人参とビーツのサラダ、ライス、ヨーグルト。

  これらがワンプレートになったランチです。

  カレーの器が紙容器なのは効率重視ですね(^^)ふむふむ、こいつぁなかなかのインド感。

  というのもkyon氏、普段は某南インド料理店で働いているそうな。

  これは期待値上がりますねー。今回のお魚カレーは、京都・中央卸売市場で仕入れた「鱈」を使用。

  まったりとしたココナッツミルクの甘味がベースとなったカレーに、鱈の淡白ながら旨味のある味わいの重なり。

  ベースは南インド的なニュアンスを感じさせますねー。

  しっかりしたスパイスの響きもあって、バランスの取れた構成具合です。副菜のレンズ豆や人参ビーツを合わせていただくと、これまた現地感アップ。

  味わいもより洗練された感じになって、これはかなーりハイレベルすね。

  ほんのりカジュアルさを発揮したエスニック感で旨い!!!(^ω^)

  月1の間借り営業とはいえ、日頃のインド料理店勤務の実力が発揮された感じ。

  これは今後もリサーチが必要なお店ですね!!!

  ウマウマなカジュアルインドカレーを堪能しました!!!

  #カレー