2種あいがけカレー(スパイスカレー旬香唐 総持寺店)の口コミ/評判

レビュー一覧(1)

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  tak_kareota

  3.02019/7/29

  ヴィジュアル的には本店と同等のスタイル。

  しかしそ本店に比べ明らかに濃厚さ漂う感じ。

  この日の魚介は「本まぐろ」と「ドンボ（ワタ入りトリ貝）」。

  スープ状のカレーから啜ってみますと、凄まじいまでの魚介感!

  本店の洗練された淡麗さとは対極と言っても良い、ぐぐっと濃度を高めた厚みのある旨味。

  えぐみが出るかなりギリなラインまで攻めた感じの濃密さです。

  魚骨からの旨味を凝縮した圧倒的厚みで禿げウマΣ(ﾟДﾟ)

  続いて「旬野菜とつくねキーマ」

  この日の野菜は「シルクスィート」「ズッキーニ」「スィートコーン」。

  しっとりと水分を残したキーマは、挽き肉というよりも正につくね。

  粘りのある食感と強い旨味の濃さに各お野菜の甘味がプラスされて、お肉とお野菜両方の良さが備わっています。

  カレーは双方共に辛さを抑えたマイルド旨味押し。

  辛さは調節可能ですが、おそらくデフォが1番魚介の旨味の強さを堪能できると思います。

  しかしかなーりの魚介のパンチ力、これは確かに店主の言う通り好みが分かれるところではあるかも。

  個人的にはこの濃厚さはかなり好きですねー。

  ウマウマな濃厚魚骨出汁カレーを堪能しました!

  #カレー