特製醤油(楢製麺)の口コミ/評判
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レビュー一覧(7)
chad楢製麺＠南新宿(東京都新宿区) 特製醤油1540円
カウンター8席の小ぶりでお洒落なラーメン屋。
デフォルトだと、竹の子と葱のみのラーメンなので特製を注文。
『山梨県産信玄鶏・鳥取県産大山鶏のもも肉、手羽先、ガラをじっくりと炊いただしに、北海道産羅臼昆布を贅沢に使用しただしを合わせ、天然醸造醤油と生醤油をブレンドした醤油で味を整えたスープに厳選した小麦をブレンドした自家製麺。』
『具材に山梨県産信玄鶏の低温炙りチャーシュー、北海道産夢の大地豚トロチャーシュー、宮崎県産豚肩ロースチャーシュー、栃木県産平地飼い鶏の味玉、鹿児島県産竹の子、栃木県産白美人ねぎと全て無添加、化学調味料不使用で仕上げております。』
#東京都 #新宿区 #新宿 #南新宿 #ラーメン #醤油ラーメン #しょうゆラーメン #特製 #特製ラーメン
liverpo08#うどん
うどんとは思えないが、麺と汁の絡まりが絶品。だしの旨味も素晴らしい
辛替え玉で味変したらまた新たな味わいも楽しい
nozmsr
#ラーメン #ランチ #醤油ラーメン #新宿 #新宿グルメ #南新宿 #代々木 #中華そば #二日酔いぐるめ
soft_nuts_sa9上品で美しいラーメン
麺はラーメンと蕎麦の中間のよう
トッピングはチャーシューが3種で飽きずに食べられるのと、大きいタケノコがのっていて結構ボリュームがある
（卵外してもらったけどそれでもボリューミー）
こだわりはとても感じたけど、味のパンチが弱くて自分の好みとは少し違うからリピートはしないかな
でも店内が小料理屋の様な高級感があり、それも含めたトータルで値段相応な感じ
いいお店
#新宿 #南新宿 #ラーメン #醤油ラーメン
shiny_squid_ut9
暗い店内、ラーメンに集中できるこだわりの工夫が伝わる。美味しいけど足りない。
#ラーメン
楢製麺＠南新宿(東京都新宿区) 特製醤油1540円
カウンター8席の小ぶりでお洒落なラーメン屋。
デフォルトだと、竹の子と葱のみのラーメンなので特製を注文。
『山梨県産信玄鶏・鳥取県産大山鶏のもも肉、手羽先、ガラをじっくりと炊いただしに、北海道産羅臼昆布を贅沢に使用しただしを合わせ、天然醸造醤油と生醤油をブレンドした醤油で味を整えたスープに厳選した小麦をブレンドした自家製麺。』
『具材に山梨県産信玄鶏の低温炙りチャーシュー、北海道産夢の大地豚トロチャーシュー、宮崎県産豚肩ロースチャーシュー、栃木県産平地飼い鶏の味玉、鹿児島県産竹の子、栃木県産白美人ねぎと全て無添加、化学調味料不使用で仕上げております。』
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