カレー二種盛り(スパイスバー コザブロ)の口コミ/評判

レビュー一覧(1)

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  spicymaruyama

  3.02019/7/17

  和皿に盛られた美しき合いがけカレー！！では、まずはサメカレーからいただいてみましょう。

  一口目でフワッと広がるアジアンハーブの爽やかな香り！！！

  タイカレーなどのアジアカレーでよく使われる

  “こぶみかんの葉とレモングラス”のコンビネーションを

  南インド式魚カレーに応用したオリジナリティ溢れるカレーなのですが

  ナンプラーなどが入らないからか、

  爽やかなハーブの香りより際立って、

  鼻腔を心地よく刺激してくれるからたまりません！

  メイン具材のサメ肉は

  インド料理店ではおなじみのメカジキに似た

  肉厚の白身魚といった味わいなのでカレーとの相性も抜群。オンリーワンな流石の美味しさですね！こちらはラムキーマビンダルー。

  バランス感抜群のマサラは

  上品なラムの香りを引き立て、思わずガッツポーズ！ほんのり広がるビネガーの酸味も◎なアクセントで

  めちゃくちゃ好みのラムカレーなんっすよね！！さらに、ラムカレーにはめずらしいゴボウも入っていて、

  キーマの肉感、むかごのホクホク感、ゴボウのシャキシャキ感の 3つの食感が1度に楽しめる これまたオンリーワンなキーマに仕上げるところが素敵すぎですね。  #カレー