『天まど』(だるま堂)の口コミ/評判

レビュー一覧(1)

• 
  hakata_ann

  3.02019/7/13

  メニューはカウンターテーブルに立てかけられてました。

  シンプルなメニュー構成です。

  『焼うどん』は分かるけど『天まど』は分かりません。

  ココはひとつ、低姿勢＆スマイルで。

  ｢あのー、スミマセン。天まどってナンデスカ？｣

  と、すかさず、店主から渡される『だるま堂』の攻略書ともいえる、

  メディア紹介記事をパウチしたもの。

  『コレを読め！』ってコトなのね(笑)。

  すんまっしぇん、勉強不足で…

  『天まど』って簡単に言えば、基本の焼きうどんの真ん中に

  玉子を落としたものらしいです(語源：天窓から月を見た様)。

  じゃあ、ご面倒で申し訳ないですが

  ｢焼うどんと天まどをひとつずつお願いします。｣

  うどん麺は乾麺の茹でたものを使うらしいです。

  具はキャベツの太め千切りと、ほぼ脂の豚バラのみじん切り。

  簡易テーブルのような小さな鉄板で炒めてくれてます。

  店主さんは、ココで何十年もこうして焼きうどんを作ってきたんですね(涙々)。

  半熟の黄身を崩して、麺に絡めながら頂きます。

  コレは絶対に美味しいです。プラス50円の価値はあります。#うどん