山いもぶっかけうどん(温)(麺屋 岩田)の口コミ/評判

レビュー一覧(1)

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  hakata_ann

  3.02019/7/13

  おうちでもよく作るのに、外でもよく食べる、トロロ系。

  飽きないんだなぁ、これが。

  カボスのような柑橘系の酢とつゆが別添えで来ます。

  卓上には粗挽き唐辛子と柚子胡椒もあります。

  ここのつゆは、甘濃いカンジです。

  それはそれで、九州っぽくていいですが、つゆを全部かけずに、卓上の生醤油で調節してもよいかも。

  冷たいとケッコウ腰があるカンジですが、温かいので、もちやわプルン♪と引きがあるチョイ太めのうどんです。

  具は、大葉の天ぷらに天かす、花かつお、ネギ、ウズラの黄身。

  それに海苔に、貝割れ大根が少し。

  天ぷらはちゃんとカラッと揚がってて美味しいです。

  自分で作るときは、カロリーが高い揚げ物は入れないけど、やっぱ、クリスピーで香ばしいものが入ってると食感が楽しいですね。#うどん

  #ざるうどん #ぶっかけうどん