春うらら〜桜と抹茶〜(labo103)の口コミ/評判

レビュー一覧(1)

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  sillybubly

  3.02019/7/12

  桜のかき氷、関西でも常識になりましたねぇ。嬉しや。

  黒いボディのかき氷機からハラハラと落ちる氷を軽く成形し、テンポよくシロップを掛けて手渡されます。

  崩れやすいかき氷をお客さんの手に渡すのは、、、事故(大袈裟なものではなく、カタチが崩れるやつね）が多いんじゃないかなぁと要らぬ心配(;´･ω･)

  小さなガラスの器にこんもりと器用に盛られています。

  一番下に桜シロップ、そして抹茶、一番上にまた桜、トップにチェリー煮、桜の塩漬け。

  桜の葉も刻まれたマット系のこっくりとした甘み控えめシロップ。これは幸せになる味…

  濃度があるからすぐ下の氷に浸み込まず、素氷が続くのですが、何故か全然気にならない。氷自体が美味しいのです。

  そして抹茶。本物の抹茶！お味が濃く上品。固めの黒豆も仕込まれています。

  一番下にまた桜。

  最後、渾然一体となった状態がまた美味しいです。

  たすきさんでも思いますが、シロップのセンスがすごく良いですよね。

  素材の組み合わせ方に驚きがあり、仕上げが美しい・・・♡