禁断の塩　プレミアム(RAMEN PURISM)の口コミ/評判

レビュー一覧(1)

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  hiroyukinozoe

  5.02019/6/13

  4種類の甲殻類を使用した命の雫と評する「禁断の塩　プレミアム」は、特大チャーシュー3枚、雲呑2個、メンマ、白髪ねぎ、水菜、煮玉子がトッピングされたプレミアムラーメン。豚バラと肩ロースを一体化し、絶妙な火加減で焼き上げたローストポークの特大チャーシューは圧巻。ほろほろと口の中でとろけるほど柔らかく主役のポジションを不動のものにしています。

  麺は自家製麺の中ストレート麺で、あおさ海苔、黒胡麻が練り込まれたもので、もっちりとした食感に押し返してくるコシ感もあり、香り高い「竹」という小麦の風味豊かな味わいをスープと絡んでいただけます。

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