ベトナム・カレー(くにたちサイゴン桜 )の口コミ/評判

レビュー一覧(1)

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  cozy

  4.02019/5/16

  #カレー #ベトナム料理 #ベトナムカレー

  #国立

  ベトナム人の女性店主が一人で切り盛り。

  ベトナムなカレーはライスと一緒には食べないとのこと。

  パンかビーフンで食べるということなので、今回はビーフンにして頂きました。

  カレーをつけ汁のようにしてつけ麺の要領で食べるそう。

  元気に丁寧に教えてくれるので楽しい。

  カレーはトロトロしていて少し粘度がある。

  ココナッツミルクとベトナムのカレー粉で作っているとのこと。

  本来は甘いらしいが最近少し辛味を強めたとのこと。

  たしかに甘辛。

  カレーの匂い自体は日本の家庭でよく感じる一般的なもの。ただし、このとろみと甘みはベトナムらしいのかもしれない。

  ほかのベトナム料理屋さんで食べたカレーもとろみがあり甘かったので。

  パクチーでアジアンな香りが追加され、一口大に切った根菜がホクホクした食感と野菜らしい自然な甘みがあった。

  真ん中に骨つきのチキンレッグが入っていて、カレーの器をほぼ占領。

  つけ汁としてカレーを付けるのは少しだけ面倒くさい。

  ビーフンは真っ白。

  よく伸びて歯で噛む以外に思いつかない。

  癖なく優しい味。

  ビーフン単独では全くおいしいものではないけれど、

  カレーといっしょに食べて初めておいしい。

  こんなカレーもあるんだと新しい発見だった。