納豆ざる(らぁめん蔵持)の口コミ/評判

レビュー一覧(1)

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  hakata_ann

  4.02019/5/13

  スープと麺がきちんと美味しいお店なので、つけ麺(こちらの名称は『ざる』)も美味しいですが、

  今回は『納豆ざる』にしました。

  つけスープの泡がすごいです。

  カプチーノのように二層構造になっており、下層は醤油スープです。

  納豆と卵を泡立てたフォームがネジレ麺にからむからむ！

  納豆特有の匂いと糸引きは、泡と熱いスープにマスキングされて弱めです。

  フワフワ＆ズルズルの食感を楽しみながら、

  途中、湖底に沈んだチャーシューやメンマを拾い上げながら頂きます。

  一般的なつけ麺よりチャーシューが多めに入っていますし、博多ラーメンではあまり馴染みのない太めメンマのザクザク食感も楽しめます。

  #納豆