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うどん肉玉(ふみちゃん 堀川町店 )の口コミ/評判

レビュー一覧(2)

  • うどん肉玉(ふみちゃん 堀川町店 )
    machymachy
    4.02019/7/2

    広島ならではのうどんの食感がいい!ふみちゃん

  • うどん肉玉(ふみちゃん 堀川町店 )
    ddr3rdmixddr3rdmix
    3.52019/5/11

    広島遠征シリーズ始まりました!(笑)

    今回も飛ばしていきたいと思います。

    広島の初夜は仲間がふみちゃんがオススメという

    話を聞いたらしく久しぶりに行ってきました。

    もうかれこれ3年か4年ぶりくらいです。(笑)

    メニューはいたってシンプル。

    定番のそば肉玉とうどん肉玉は外せない!

    そして広島と言えばなんといってもコーネ!

    前脚の脇から胸にかけての部位で別名ブリスケです。

    関東ではブリスケの方が馴染みがあると思います。

    あとはゲソをお願いしました。

    まずはお好み焼き。右がそば肉玉、左がうどん肉玉。

    これがそば肉玉。定番の味です。これがうどん肉玉。

    そばのカリカリな食感もうまいけど広島なら

    個人的にはうどん肉玉の方が好きかも!

    そしてゲソとコーネも。

    コーネは1頭から2キロぐらいしか取れない希少部位。

    名前の由来は炎の肉という意味で炎が上がるくらい

    脂がのってるからなんだそうです。

    なのでゼラチンとコラーゲンが豊富なのは嬉しいです。

    ふみちゃんのお好み焼きは具材と味もシンプル。

    キャベツの甘みが全体に行き渡りソースと抜群の

    相性で毎日食べられる昔ながらのお好み焼きです。

    最近人気のお店のようにガーリックパウダーとか

    多めの香辛料や調味料を使ってないのは

    きっと自信のある証拠だと思います。

    食べてるとなんだかホッとするお好み焼きで

    この日も満足でした!

    http://www.ddr3rdmix.com/article/465615911.html

    #広島県 #広島市 #堀川町 #ふみちゃん #流川通り #お好み焼き #広島焼き #そば肉玉 #うどん肉玉 #コーネ

店舗情報

広島県広島市中区堀川町1-20
今日11:30~03:00
0825428777