ルビーコース(ベーカリーレストランKOKAGE)の口コミ/評判
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レビュー一覧(6)
mahina29メインは和牛の赤ワイン煮込み。
じっくりゆっくり煮込まれた和牛はしっかり深い味わいながらもホロリとお口で解れていく。その時の味わいがまた何とも絶妙。
#ディナー #美味しい #煮込み #和牛#和歌山
mahina29続いて白甘鯛のポワレ。パリパリに焼かれた香ばしい食感の鱗にふっくらと優しい甘みのある身が何とも上品。
旬の筍も美味しい^ ^
白ワインのソースをつけて食べると更に奥行きのある味わい。
#美味しい #ディナー #和歌山
mahina29スープは紀州うすい。
鮮やかな緑色が損なわれないよう非常に丁寧に作られていて、よくあるクリーミーなものとは全く違い、紀州うすいの濃厚な豆感を味わえるスープ。
#美味しい #ディナー #和歌山
mahina29続いて前菜はラタトゥイユと本鮪の表面だけ軽くソテーしたもの。
塩胡椒のみのシンプルな味付けは肉厚な素材が持つ甘み、とろけるような旨味を存分に堪能することが出来る。
#ディナー #美味しい #和歌山#まぐろ
mahina29田辺市にあるパン屋さん及びレストラン。ランチもパンも人気のこちら、ディナーは一日1組。今回は家族で(^^)
まずアミューズはミンククジラのスモークとアオヤギ貝のゼリーのコンソメゼリー寄せ。面白い食感で不思議だけどくせになる美味しさ！
#美味しい #ディナー #和歌山県田辺市
#美味しい #ディナー #スイーツ
デザートは苺のコンポートとチョコレートのムース。そしてエディブルフラワーが添えられている。
手作りなので余韻のある心地よい甘さが締めに相応しい。