上ヒレ(とんかつ朔)の口コミ/評判

レビュー一覧(3)

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  sszk

  4.52020/12/10

  ちょうど半年ぶりのとんかつ朔さん。今まで夜に行ったときは他のお客さんはほとんどいなかったのに、今日は開店を待つ人が他にもいて、あれよあれよと満席になってしまって驚いた。このご時世なので席数を減らしての営業ながら素晴らしい。

  いつもどおり上ヒレを選んでしまうのだけれど、低温でじっくり揚げられたヒレカツは柔らかくさっぱりとしていて相変わらず美味しい。さっくり揚がった衣は油の香りが独特で自分が知っている範囲では唯一無二。まあカツを大して知っているわけではないけれど。

  #とんかつ #ヒレカツ #定食 #ディナー

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  sszk

  4.52019/9/13

  いつも同じでは芸がないよな…と思いつつ、やっぱり一番好きな上ヒレ。芯の部分がほんのりピンク色という絶妙な火の通り加減が素晴らしい。もう少し量は少なくてもいいかと思わないでもないけれど、並にすると厚さが薄くなってしまうのでこの美味しさは味わえないような気がする。でも次は上ロースにしてみようかな。 #とんかつ #ヒレカツ #定食 #ディナー

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  sszk

  4.52019/4/19

  半年ぶりに朔さんでヒレカツ。サクサクの衣に包まれた、ジューシーかつさっぱりとした柔らかいヒレがやっぱり絶品。ソースもあるけれど、塩でいただくのが油の風味も味わえていいと思う。#とんかつ #ヒレカツ #定食