オムライス定食(のどか牧場直営 たまご屋キッチン)の口コミ/評判
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aratakondo
長和町「のどか牧場直営 たまご屋キッチン」至高の玉子、究極のオムライス
場所 長野県小県郡長和町大門5-2
電話 0268-75-5453
駐車場 あり
「オムライス定食」850円
チーズ入りにするか大いに悩んだのだが、シンプルなこちらに。マエストロ内田から春トリュフを勧められたが辞退する。あーたのトリュフが美味いのはわかるが、そうそう簡単には食べられない。この50オヤジをどこかの大富豪が養子にもらってくれないものか。
丸皿にてんこ盛りのオムライス。これは大盛りにしてもらったからでもあるが、ここにふわりと積載されるオムレツ。ケチャップとトマトソースの2種が添えられているのが泣かせる。
オムレツを中心から断ち割る。もっとも緊張する、勇気をもって事を起こす瞬間である。そして歓喜のひと時が訪れる。ほんのり立ち上がる湯気、ふわふわとろとろの玉子。「硬度」という概念を忘れ去ったかのような、いやここには硬さなどない、あくまでも暖かく、柔らかで、ふんわりした世界しかないのだ。まずはソースなしで口中へ。ブワっと玉子の香りが充満する。ふわ、ではないブワっとなのだ。これが本当の玉子、これぞ誠の玉子の旨味なのだ。
#オムライス
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#オムライス #ランチ #定食 #炊き込みご飯