エルサルバドル パカマラ(自家焙煎 東出珈琲店 (ヒガシデコーヒーテン))の口コミ/評判メニュー情報0食べたい3.1¥460自家焙煎 東出珈琲店 (ヒガシデコーヒーテン)モーニングコーヒートーストレビュー一覧(1)ddr3rdmix3.52019/3/16前回時間が合わなくて行けなかった近江町市場を軽く散策して近くにある行きたかった東出珈琲店へ。自家焙煎のコーヒー店で店頭に焙煎機が鎮座していてライトの位置とか見るとすごい気合いが感じられます。カフェというよりランブル、バッハのような昔ながらの喫茶店です。カウンターにはドリッパーをはじめとする抽出器具と棚には豆の入った瓶がずらっと並びます。ここのお店の特徴は自家焙煎と2度行うハンドピック。焙煎前、焙煎後とハンドピックしています。ハンドピックとは簡単に言うと混入してる異物を取り除いたり変形したり虫食いの豆を取り除いたりする事なのですが、焙煎後でないとわからないものもあるので2度行っているそうです。そんなコーヒーのメニューはこんな感じ。焙煎度合いごとに並べてあって、きちんと特徴も書いてあるので私みたいなにわかコーヒー好きにも選びやすいです。なので私はニカラグアSHGと悩んでエルサルバドルのパカマラ種をオーダーしました。豆は12gで150cc抽出、12.5倍です。ドリップはどかっと注いで抽出時間も早めです。倍数の割には全体的にマイルドでスッキリしてます。酸味や苦味が突出することなく飲みやすい抽出です。周りの人がトーストを頼んでいたので私も追加注文!バター、ジャム、半々と選べたのでもちろん半々で。しかもこれが280円って超嬉しい!本当は手作りのプリンも食べたかったのですがこの後も食べる予定があったので今回は諦めました。お客さんがひっきりなしに入ってきて丁寧な接客や品揃えが地元の人気店の秘密なんだなぁと。居心地のいい空間ですごい長居してしまいそうな雰囲気で特にタバコを吸う人にはオアシスのような空間なんでしょう。次回はプリンを食べようと思ったのと、豆の特徴をもっと生かした焙煎や抽出だったら嬉しいなぁと思ったのでした。http://www.ddr3rdmix.com/article/464658232.html#石川県 #金沢市 #近江町市場 #十間町 #コーヒー #喫茶店 #自家焙煎 #珈琲 #ハンドドリップ #スペシャルティーコーヒー #東出珈琲店 #エルサルバドル #パカマラ種 #トースト店舗情報自家焙煎 東出珈琲店 (ヒガシデコーヒーテン)石川県金沢市十間町42 今日08:00~19:000762323399
前回時間が合わなくて行けなかった近江町市場を
軽く散策して近くにある行きたかった東出珈琲店へ。
自家焙煎のコーヒー店で店頭に焙煎機が鎮座していて
ライトの位置とか見るとすごい気合いが感じられます。
カフェというよりランブル、バッハのような
昔ながらの喫茶店です。
カウンターにはドリッパーをはじめとする抽出器具と
棚には豆の入った瓶がずらっと並びます。
ここのお店の特徴は自家焙煎と2度行うハンドピック。
焙煎前、焙煎後とハンドピックしています。
ハンドピックとは簡単に言うと混入してる異物を
取り除いたり変形したり虫食いの豆を取り除いたり
する事なのですが、焙煎後でないとわからないものも
あるので2度行っているそうです。
そんなコーヒーのメニューはこんな感じ。
焙煎度合いごとに並べてあって、きちんと特徴も
書いてあるので私みたいなにわかコーヒー好きにも
選びやすいです。
なので私はニカラグアSHGと悩んでエルサルバドルの
パカマラ種をオーダーしました。
豆は12gで150cc抽出、12.5倍です。
ドリップはどかっと注いで抽出時間も早めです。
倍数の割には全体的にマイルドでスッキリしてます。
酸味や苦味が突出することなく飲みやすい抽出です。
周りの人がトーストを頼んでいたので私も追加注文!
バター、ジャム、半々と選べたのでもちろん半々で。
しかもこれが280円って超嬉しい!
本当は手作りのプリンも食べたかったのですが
この後も食べる予定があったので今回は諦めました。
お客さんがひっきりなしに入ってきて丁寧な
接客や品揃えが地元の人気店の秘密なんだなぁと。
居心地のいい空間ですごい長居してしまいそうな
雰囲気で特にタバコを吸う人にはオアシスのような
空間なんでしょう。
次回はプリンを食べようと思ったのと、豆の特徴を
もっと生かした焙煎や抽出だったら嬉しいなぁと
思ったのでした。
http://www.ddr3rdmix.com/article/464658232.html
#石川県 #金沢市 #近江町市場 #十間町 #コーヒー #喫茶店 #自家焙煎 #珈琲 #ハンドドリップ #スペシャルティーコーヒー #東出珈琲店 #エルサルバドル #パカマラ種 #トースト