もも焼き(丸万焼鳥 本店)の口コミ/評判
メニュー情報
¥1,200
レビュー一覧(5)
nana7nishioka#炭火焼き
ramirezmartinez#炭火焼き #地鶏もも焼き #遠征 #肉活 #宮崎名物 #宮崎グルメ
ddr3rdmixこの日はお取引先と会食ってことで元祖もも焼きの
丸万本店へ連れてってもらいました。
早い時間に行ったのにすでに結構並んでいて20分位
待ちましたが無事に入店できました。
カウンターに通されてメニューを見ると、昭和26年に
創業の老舗で昔の写真なんかもあったり。
刺身とかタタキとかありましたがもちろんもも焼き！
1つはノーマルで、もう1つは食べやすいように
骨からはずしてくれるバラシでお願いします。
目の前で炭火で焼いてくれるのを眺めながら
指をくわえて焼きあがるのを待ちます。
セットのきゅうり。もも焼きが出てきます！
そしてバラシのもも焼きも出てきます。
焼き加減はレアで、弾力があって心地よい噛み応え。
噛めば噛むほど旨味がジュワーっと出てきます。
炭火ですから香ばしくてふっくらしててうまい！
セットのスープも美味しくて、もも焼き、スープ、
きゅうりの永久ローテションできます！（笑）
ノーマルの方は骨を焼き直ししてもらって
しゃぶりつくします。これもまたうまいです！
素材力、シンプルな味付けときちんとした調理で
老舗の看板を守ってるんだなぁとこの日も学ばせて
いただきました。
また宮崎に来る事ができたら次回は他のメニューも
頼みたいと思います！
http://www.ddr3rdmix.com/article/464356678.html
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shinyasan地鶏もも焼き、歯応え、塩っ気、炭感、美味い〜。柔らかいやつよりゴリッゴリの地鶏の身が好きとぜ。
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