つくば王様豚ロースかつ定食（中）(かつ太郎本店 流山店)の口コミ/評判

レビュー一覧(1)

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  cozy

  3.52019/2/10

  #定食 #とんかつ #ロースかつ

  茨城県に本社をもつとんかつ専門店のロースかつ。

  「つくば王様豚」というつくば産の黒豚肉を使っていて地元愛を感じる。

  このお肉、霜降りでかなり脂分多い。

  更にロースにしたのでこってり脂がのっている。

  厨房からはしっかり肉を叩く音が聞こえる通り、繊維を切って更に柔らかい食感に仕上がっている。

  大粒のパン粉を厚めにまぶしているが、サクサクに揚がっていて衣の油切りが良いとは思う。

  が、ロースを頼んどいて言うのもなんだが、

  肉の脂がかなり重くて後半しんどかった。

  衣が暑いのも好みではなかったので、次はヒレにすべきか。

  とんかつソースは甘口、辛口あり、また、塩でも食べれる。

  塩が1番良いと思う。