糸島豚の朴葉焼き(炭火・焼鳥 鶫 つぐみ 中洲川端店)の口コミ/評判

レビュー一覧(1)

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  hakata_ann

  4.02019/1/15

  赤ワインがよく合う飛騨高山地方の郷土料理『朴葉焼き(ほうばやき)』を頂きました。

  福岡で朴葉焼きを頂けるお店はまだまだ少ないですが、秋冬にぴったりのお料理ですね。

  薬味やキノコを和えた自家製の味噌と福岡産糸島豚を朴(ほう)の葉に載せて焼いたものです。

  糸島豚の甘い脂と軽く焦げて香ばしいコク甘い味噌は赤ワインにぴったりですが、

  白飯派の貴殿にもオススメしたい逸品です。