オムライス(冨士屋 （フジヤ）)の口コミ/評判

レビュー一覧(1)

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  cafequeen

  4.02018/12/28

  祇園エリア、下河原町通を一つ中にはいった細路地に位置する

  創業102年の老舗グリル。

  緑の庇に出窓、木目の小洒落たファサード。

  通りに出された電光看板が来客を導きます。

  球体のペンダントライトが優しく灯る

  古情緒漂う

  オープンキッチンを囲む様に配したL字型のカウンターのみのミニマムな店内。

  ミッドセンチュリーな椅子を配しシンプルさが光る小綺麗な店内。

  キャビネットには必要最低限の食器流のみがディスプレイ。

  真っ白な壁面には祇園の街並みを描いた額縁が浮き上がるよう空間に花を添えます。オムライス

  真っ白なデッシュにはえるオムライスはのっぺり、表面にうっすら焼き色をつけた平たいフォルム。

  ケチャップはかかっておらずそのまま食せるというのがこちらの真骨頂。

  中のライスは中は近江牛肉と玉ねぎのケチャップライス。

  ケチャップのどぎつい味ではなく、ほんのりケチャップの風味を感じる上品な味付け、

  ライスは満遍なくケチャップと野菜と牛の味わいが一体化。

  ご飯は程よい硬さ

  ダシの旨味を感じる卵で包まれ

  インサイドは驚きのぷるぷる感、この絶妙な火加減。

  ご主人の長年の拘りと経験が作り上げるプロフェッショナルな一皿。 #オムライス