薄切り牛肉ときのこのデミグラスオムライス(洋食専門店くろくろ)の口コミ/評判

レビュー一覧(1)

• 
  cafequeen

  3.52018/12/13

  since 1972

  関西外大前に位置する老舗洋食店。

  辻調理師専門学校 フランス料理科を

  卒業され、様々なレストランで鍛え上げた腕と

  プロフェッショナルな肩書き。

  テーブル4卓のミニマムなイートスペース。

  セミオープンになったキッチンからはご主人の華麗な手捌きが控えめに垣間見られます。

  私はシチューがこちらの名物とあり

  薄切り牛肉ときのこのデミグラスオムライス

  とサラダをチョイス。

  小高いアーチを描いたクラシックフォルムのボリューミーな

  ラグビーボール。

  中のご飯はしっとりタイプ、バターと牛肉があっさりながらも風味豊か。

  しっとりとした薄焼き卵はシンプルながらも

  家庭では真似できない独特のフワプル感。

  トマトの酸味強めのさらりとしたデミグラスソースは

  薄切り牛の旨味が溶け込み程よいまったり感。

  しめじと玉ねぎのアクセントが美味。

  外大前ですが、シニア世代に支持されるのもうなずける渋いいにしえ情緒。

  しっとり落ち着く町の洋食店なり。

  #オムライス #ハッシュドビーフ #デミソースオムライス