プレジールコース(ブラウ・キュステ （Blau kuste）)の口コミ/評判
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レビュー一覧(9)
fa_kayokayo焼き立てパン
オリーブオイルとバターで
#フレンチ #バゲット #北海道
fa_kayokayo平取産トマトのガスパチョ 3種の野菜を添えて
スペインアンダルシアのお料理で、冷たいさっぱりしたトマトのスープで夏らしい。
#フレンチ#北海道#小樽#トマトスープ
fa_kayokayoエゾアワビ キャビア添えと小樽産平目のローズマリー香るムニエルと雑穀米入りリゾット 夏の彩り野菜
夏の彩り野菜は、パプリカ・ヤングコーン・ブロッコリー
茄子と白ワインのソース
#フレンチ#北海道#小樽#エゾアワビ#あわび#ヒラメのムニエル
fa_kayokayoエゾアワビ キャビア添え
雑穀米入りリゾット
#フレンチ#北海道#小樽 #エゾアワビ#あわび #リゾット #雑穀米
fa_kayokayo和牛フィレ肉のステーキ クルミ風味
メインのお料理は、和牛フィレ肉のステーキか、蝦夷鹿肉のステーキが選べました。
２人で２種類でお願いしました。
付け合わせは、西洋ネギ・ラディッシュ・山芋
「御飯もご用意できます」
とお声かけていただきました。
仁木町 寒河江さんの減農薬米は、写真撮り忘れましたが、とても甘みがあり、トウモロコシのような風味も感じました。
さすが北海道～
#フレンチ#北海道#小樽#ステーキ#和牛フィレ肉#フィレステーキ
fa_kayokayo蝦夷鹿肉のステーキとフォワ・グラのポワレ
エゾシカ肉は、食感は鶏肉より牛肉に近く、牛肉よりは獣っぽく、羊肉よりはくせがなくほどよい獣感な味わい。
ナッツの歯ごたえと香りが香ばしい～。
ワインがすすみます。
#北海道#フレンチ#小樽#エゾシカ#蝦夷鹿#ステーキ
fa_kayokayoフロマージュ #フレンチ #北海道 #小樽 #チーズ
fa_kayokayo彩り豊かなデザートプレート
(グラスデザート エクレア イチゴのセミフレット）
小さなかわいいスイーツの盛り合わせです。
#フレンチ#北海道#小樽#デザート
2018 ノイシュロス小樽 夏のスペシャリティ
（小樽産雲丹と甘海老、メロンと生ハム、スズキのレモンオイルマリネ、スモーク帆立） #フレンチ #北海道 #小樽市