海鮮和えそば(麺創房LEO )の口コミ/評判

レビュー一覧(1)

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  shizuokajinn

  3.02018/9/27

  ホタテ、海老、イカ、ひじき、水菜、トマトジュレ、菜の花、レモンなど。ムール貝も殻ごと乗ってます。おっと、ここには黒いつぶつぶは『カペリンキャビア』といい、ししゃもの卵の塩漬けに着色してキャビア風にしたものになります。私の撮影の腕が悪くてすみません。　実に見事な美しい盛り付けでした。　底の方にはイカスミを使ったタレがあり、よく混ぜていただきます。ネットリ感もあるタレなので平打ち麺とはよく絡みます。チーズとイカスミが思いのほか相性抜群。最後まで美味しくいただきました。これは面白い味。こんなラーメンは初めて食べました。

  イカスミラーメンなら食べた記憶がありますが、まぜそばでこんなのは初。麺を食べ終わったら注文していたシメのちょこっとチーズライスを投入。