いか塩辛「自家製」(きらく)の口コミ/評判

レビュー一覧(1)

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  ikenamikazuhiko

  3.02018/9/19

  酒飲みでいか塩辛の嫌いな人はいないだろう。いや、酒の肴の不動の四番バッターだ。小樽で一番うまいいか塩辛を出すのが、ここ(きらく)。塩辛はひんやりトローリした気品ある香り、噛みごこちよいいかと、ほどよく熟成したワタの一体化した、どっしりしたコクに陶然となる。ワタが新鮮なればこそで、時々よくかき混ぜるのが塩辛のコツだ。この絶品塩辛が、なんと定食についてくる。イカなきゃ損。