ラーメン(ラーメンとカレーの店。)の口コミ/評判

レビュー一覧(1)

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  _key_

  3.02018/9/10

  これは驚きましたね。まさかの一品香のようなオールドスタイル。豚感のあるスープですが洗練されており、オールドスタイルと思ったが気品が漂う。

  野菜等でしょうか？軽やかな飲み口にイノシン酸系の旨みが強く、実に個性豊かな味わい。

  ワイルドな太麺で合わせてきます。程良い弾力の麺でボリュームもある。200ｇ以上あると思われます。スープに旨味があるので太麺でも違和感なくジャストフィットします。清湯には細麺と言う定義は実は当てはまらない。そんなに単純じゃなかったりするかも知れません。縁の赤いチャーシュー。炭火燻製でしょうか？チャーシューも素晴らしい拘り。