ランチの粋（いき）コース(Sky Restaurant 634)の口コミ/評判

レビュー一覧(2)

• 
  chamisulmgmg

  4.02021/2/26

  プラススカイツリーに登る料金がかかります😅

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  mikiyahiraha

  3.02018/9/4

  季節もののイトヨリをポワレ（蒸し焼き）にして、酢やエシャロット・エストラゴンや香草などをバターやワインを入れて煮詰めたソースがかかっています。アスパラなどの色とりどりの野菜が添えられていて地中海沿岸をイメージさせるビジュアルに思わず見とれてしまう。ソースにバターがたっぷり入ってるんですが、酢のおかげでさっぱりさも垣間みえて淡白なイトヨリと実にマッチングしていた。程よく火入れされたイトヨリも身がプリプリと歯ごたえがあって実に美味しい。バジルで味に変化がついてついつい食べる手が止まりません。野菜もたっぷりで苦みや甘みなどバリエーション豊富な味わいなのも嬉しいですね。