玉子とじかつ丼だぶる(かつ丼 吉兵衛 三宮本店)の口コミ/評判

レビュー一覧(3)

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  mody_honey_xc7

  4.52019/9/27

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  user_43847517

  5.02019/3/27

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  mikiyahiraha

  3.02018/9/4

  カツは卵とじでだし汁に漬かっているにもかかわらず、サクサクとして良い食感。肉も思ったより大きく1枚でも食べ応えは十分。豚肩ロースを使用していて、肉については種肉から作るこだわりよう。かつ丼に最適なお肉から作ってるというのですから、凄いの一言。肩ロースなので脂身が少ないですが、丁寧に処理されていて柔らかく、さっぱりと食べられて肉だけでも十分に美味しい。玉子とじのタレも、お店秘伝の出汁で門外不出とのこと。甘味も感じてさっぱりめで、卵とカツの味わいを生かす脇役でありながらも個性を主張していていると思いました。米も国産を使用しているとのことで、玉子とじのカツをきちんと受け止めておりました。仕上がりは上品なかつ丼と言えると思います。非常にバランスがよく、これだけのボリュームにもかかわらず完食できました。