KILLER NOODLES(成都正宗担々麺 つじ田)の口コミ/評判

レビュー一覧(1)

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  ramentabete

  3.02018/8/31

  味わいだすと、なかなかシャープな辛さが染み渡ります。最初はどうってことなかったのですが、ある閾値を超えると、いきなり攻撃性を表します。担々麺系と少し違うのは、生の唐辛子感覚が強いという点。なので経験値の低さからちょっと噎せてしまうのは仕方ないね。しかし、対処できる範囲なので問題なし。そしてペッパー感も強い。　麺は三河屋製麺の、豚骨魚介つけ麺等で非常によく見かける、多加水もちもち太麺。具材は餡掛け風になってるから、これが非常によく絡まります。やや大きめの挽肉も、崩れた豆腐も、レンゲで持ち上げながら麺をすすると、持ち上げ絡まるので、あんかけ焼きそばに似た感覚で、ズルズルと食えます。麺が辛さの尖りを抑えるように、炭水化物の風合いがよく似合います。もう少し細い方が似合うかと思ったけど、それだと絡みすぎるので、辛さが増すかもしれませんね。