中華そば(ラーメンたんろん 塚本店)の口コミ/評判メニュー情報0食べたい3.0¥700ラーメンたんろん 塚本店ランチディナー中華そばラーメンレビュー一覧(1)jidai3.02018/8/31鶏ガラをベースに、煮干や昆布等の魚介を合わせた醤油味のスープです。鶏の旨味に魚介の風味がよく合っていて、油分も適度にありますが全体としてはあっさりしています。とても優しくてコクのあるスープでした。中細のストレート麺は、やや柔らかくコシはあまり感じられませんでしたが、スープとの絡みがよく、箸でつかみ易くて喉越しもよかったです。チャーシューはレアとバラがそれぞれ一枚づつ入っていました。レアチャーシューはモチモチして柔らかく、臭みなど一切なく、美味しかったですが、レア度がかなり高かったので、スープに浸して少し熱を通してから頂きました。その他の具材として刻みネギ、メンマ、海苔が入っていました。今回は中華そばを食べましたが、初めて食べるのであれば『油そば』です！鶏の旨みと魚介系出汁の風味豊かなスープがおすすめ。店舗情報ラーメンたんろん 塚本店大阪府大阪市淀川区塚本２丁目２５-１今日不明塚本0663066776
鶏ガラをベースに、煮干や昆布等の魚介を合わせた醤油味のスープです。鶏の旨味に魚介の風味がよく合っていて、油分も適度にありますが全体としてはあっさりしています。とても優しくてコクのあるスープでした。中細のストレート麺は、やや柔らかくコシはあまり感じられませんでしたが、スープとの絡みがよく、箸でつかみ易くて喉越しもよかったです。チャーシューはレアとバラがそれぞれ一枚づつ入っていました。レアチャーシューはモチモチして柔らかく、臭みなど一切なく、美味しかったですが、レア度がかなり高かったので、スープに浸して少し熱を通してから頂きました。その他の具材として刻みネギ、メンマ、海苔が入っていました。今回は中華そばを食べましたが、初めて食べるのであれば『油そば』です！鶏の旨みと魚介系出汁の風味豊かなスープがおすすめ。