MISOらぁ麺(らぁ麺屋 はりねずみ)の口コミ/評判

レビュー一覧(1)

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  jidai

  3.02018/8/31

  味噌をベースに、数種類のスパイスが入った粘度のないサラサラしたスープです。まろやかな味噌が口に広がったと思ったら、ほぼ同じタイミングでピリッとした辛みとカレーに似た香りがします。不思議で何とも癖になる味です。またパセリの香りがよいアクセントになっていました。全粒粉入りの細ストレート麺は、やや柔らかめでモチっとした触感があります。麦の香りよりも味噌スパイスの香りが勝っていてあまり感じることができませんでしたが、食感は私好みで美味しかったです。チャーシューは、レアな半ブロックが４切れほど入っています。モチモチしていて柔らかく、それ自体に味はほとんどついていないように感じましたが、噛むと肉の旨みがしっかり出てきます。温かいトマトに抵抗のある私ですが、このトマトは大丈夫です。肉厚で箸で掴んでも崩れることなく、表面が少し香ばしく、濃厚で美味しかったです。初めて訪問したお店で思わず限定ラーメンを食べちゃいましたが、次回は訪問する時は王道の醤油を頂こうと思います。