肉山カレー(肉山)の口コミ/評判

レビュー一覧(1)

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  cozy

  3.52018/10/13

  #カレー #カレーライス

  予約困難の吉祥寺の人気焼肉店によるカレー専門店。

  そちらでカレーをテイクアウト。

  プラスチックの持ち帰り容器のまま食べるのは味気ないのでカレー皿に移し替えて食べてみました。

  カレーはものすごくこってりドロドロ。

  食材が物凄く煮詰まって凝縮されています。

  肉も沢山入っているのかと思いますが大半がホロホロにほぐされた状態で肉と感じられる片は少ないです。

  肉眼でも大きいなと思うほど唐辛子の粉の粒が大きく、またかなりの量入っています。

  この感じは辛口の焼肉ダレのそれに似ていて焼肉屋さんらしいなと思ったり。

  かなり唐辛子が入っているのにカレーの印象はそんなに辛くなくむしろ甘口寄り。

  食材の甘味、旨味が辛味を凌駕しているのか。少し驚きます。

  ただ、ラーメンのスープのような旨味の押し付けがあるわけではなく、とてもナチュラルというか、普通にご飯と一緒に体に入っていく感じがします。

  食べてみて、このカレーを一言で言うと「ドロドロのおうちカレー」なのですが、

  これがユニークで素晴らしいか？

  カレー的側面から言うと素晴らしくスパイシーな香りが施されているわけではありません。

  味はある種独特であり、りんごや蜂蜜など加えたご家庭で出す味からは違う方向を示せているものの、旨味でいえば、劣らずとも勝ってはいないかなと。

  肉屋の観点から見ると、たしかに肉の旨味はカレーのなかに含まれているかもしれません。

  しかし、終日かなりの温度で煮込まれてしまい肉片のほとんどがほぐれてしまった状態ではたまに口の中に入る肉片を「おいしい！さすが肉山さんだ！！」と感じることも出来ません。

  故にカレー好き、肉好き、どちらのファンにも中途半端なカレーになってしまっているのかなと。

  本店では散々肉を食べた後に出される〆のメシだと聞いていますが、単体での扱いは少し考えた方がよいかもしれないです。