Bouillabaisse de la charte Marseillaise(Chez Gilbert)の口コミ/評判

レビュー一覧(1)

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  norikun

  4.52018/7/7

  正統派ブイヤベースは、スープと具が別々に供され、まずスープにトーストしたバゲットにルイユと呼ばれる南仏のニンニクの効いたオリーブオイルベースのマヨネーズを塗り、スープに入れて味わいます。 シーフードの旨味とスパイスが効いた濃厚なブイヤベースはとっても美味しいです。 この後で別盛りのマトウダイ、アンコウ、カサゴなど地元の魚の身をスープに入れて２度美味しく頂きます♪

  #ブイヤベース #フランス料理 #シーフード