天ぷらそば(雪国 )の口コミ/評判

レビュー一覧(1)

• 
  ponzoo_gourmet

  5.02018/6/23

  立ち喰いそばめぐり146軒目。梅島の雪国さんで天ぷらそば。そばは茹で上げではありますが、標準的な太さのやぶ、太めの田舎、そして更科の三種類から選べるのが面白いです。今回はやぶにしました。茹で加減も調整してくれるのは嬉しいですね^_^ 天ぷらは小ぶりながら、しっかり目の揚げ具合で香ばしさがいい感じです。つゆは"完熟"タイプでした。（日によって早熟、熟成もあるようです）返しがしっかり効いていて濃いめながらもまろやかさがあり、なかなか深みのある味でした。もう少し熱いとうれしいかな。でも丁寧さの伝わってくる一杯でした^_^ #そば #かき揚げそば #かき揚げ #天ぷら #天ぷらそば