リアルバランバーガー(ALDEBARAN)の口コミ/評判
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レビュー一覧(5)
good_melon_ru0リアルバランバーガー、バンズのガリッと感とパティの肉肉しさ！ #ハンバーガー #ランチ #六本木#グルメバーガー
hayato5010【ミノタウルスが放つ六本木の新星絶品バーガー】
千葉県No.1ハンバーガー行列店「R's」で修行したミノタウルスKAYA氏が、六本木に和牛バーガー専門店「ALDEBARAN」を6/1オープン。
営業時間は11:00～17:00というランチ営業のみ。
「リアルバランバーガー」1,600円
フライドポテト付。オープン当初はこれ1種類のみだが、徐々にメニュー数を増やす予定とのこと。
「R's」の看板メニューである「リアルバーガー」をベースにブラッシュアップしたバーガー。
店名の由来である牡牛座の一等星アルデバランを連想させる星型の皿で供される。
A5ランクの常陸牛を使用した肉厚パティ・半熟目玉焼き・チェダーチーズ・あめ色になるまで蒸し焼きにした玉ねぎに秘伝のテリヤキソースを合わせており、バンズにはアメリカンなマヨネーズが塗られている。
分厚い包み紙に投入し、おもむろに齧り付くと、強烈な肉の旨味と凄まじい肉汁がジュワジュワジュワ～と口の中に溢れ出す衝撃!
バンズは外側カリっと内側しっとりでとても美味いし、目玉焼きやチェダーチーズ・玉ねぎといった具材やクドくないテリヤキソースとのマッチングも素晴らしい。
トマトやレタスといった水っぽい野菜が入っていないのも奏功。
今年に入って数々のグルメバーガーを食べてきたが、これは今年1番の絶品バーガー!
フライドポテトは、サクサクの細切りタイプとほっくりタイプのW構成で、こちらも上々。
会員制のお店「ベースキャンプ」の店舗で昼のみ「ALDEBARAN」として営業しており、一般の飲食店とはかけ離れた突き抜けた内装もインパクト抜群!
程よい甘みにしつこさを感じない照り焼きソースの味付け。バンズの表面はカリカリ、パティは柔らかめ、目玉焼きも柔らかめで黄身も潰れた状態で少し焼いてあったため崩れない仕様になっていて食べやすい！ #ハンバーガー #テリヤキバーガー