オムライス(洋食倶楽部 EN （エン）)の口コミ/評判

レビュー一覧(1)

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  cafequeen

  3.02019/2/21

  大阪弁護士会館 B1Fに位置する洋食ダイニング。

  中之島のランドマーク、中之島公会堂に“中之島倶楽部”という洋食店があったのはさほど遠くはない過去。

  高級感あるクラシックモダンなエントランス。

  半地下に配されたカフェスペースほ

  ハイカラな市松模様の白亜のテーブルクロスにベルベットのチェア。

  その意匠を受け継いだお店で店内を彩るツール達は中之島倶楽部で使われていたもの。

  オールディーズのピアノの旋律に身を委ね優雅なイーテングタイムを紡ぎ出してくれます。

  ラグジュアリーで舞踏会のような華やいだ空気感と

  どこか厳かな凛とした雰囲気に

  背筋が伸びるそんな高揚感にかられます。

  蘇る復刻オムライス

  大阪市中央公会堂レストランからレシピを引き継いだ名物料理。

  チキンライスを玉子３つ使ってやわらかく包み、自家製デミグラスソースとリコッタチーズのソースをかけ、まろやかに仕上げました。

  真っ白のディッシュのキャンバス

  余白を残しクラシックな楕円型のボディに

  ミントの葉を頂上にあしらった気品ある佇まい。

  エアリーリッチな口溶け。

  技あり卵は

  きめ細やかな卵はほうれん草を混ぜ込み

  微かな苦味。

  褐色のデミグラスソースは酸味が強く

  卵のクリーミーな口当たりにパンチを与えます。

  ケチャップライスはチキンがゴロゴロ。

  ひと匙程度のリコッタチーズが

  円やかな風味をプラス。

  ハイカラなレシピを踏襲した

  古典的で万人に受けるお味。

  サラダはコールスローに千切り大根、

  和風ベースのドレッシングであっさりと。

  #オムライス