禁断のポークビンダル(スパイス&カフェ NICO)の口コミ/評判

レビュー一覧(1)

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  opeer

  3.52018/5/22

  宇土駅の正面にある#nico さんへ。10食限定の#禁断のポークビンダル 🍛

  シナモンとローリエ強めのスパイスの香りと豚肉から滲み出た旨味。味噌汁を作る感覚と言われていた通り昆布で出汁をとる日本の要素を取り入れたカレー🇯🇵

  ここでも1時間カレーの話したけど、サラリーマン時代に食品の開発に携わってた方の食に対する分析力は凄かった🍛あそこのカレー屋はこんな作り方をしてるとか👳

  カレー屋のオーナーさんは皆さんそれぞれにスパイスの使い方や独自の技とこだわりがあるから、話すと嬉しそうに教えていただけて勉強になります。

  #ポークビンダル #1日10食限定

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