特撰盛り(神の赤肉 はなれ 六本木)の口コミ/評判

レビュー一覧(1)

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  5.02018/5/14

  「特撰盛り」6,000円+税

  その日の店主のお薦め7種類程度を各1枚ずつ盛り合わせたもの。

  鹿児島もしくは宮崎のAランク以上の雌牛の各部位を厳選。

  当日はシャトーブリアン・サーロイン・ブーメラン(肩ロース)・ヒウチ(もも)・イチボ・ランプ・ハラミ・タンの8種類。

  さらに、単品1,700円+税「トリュフ香る焼きすき焼き(黒)」のハーフも付く。

  シャトーブリアンが入ったのは嬉しい想定外。シャトーブリアン1枚だけでも2,250円+税相当なので、盛り自体の値段は当然高いが、とてもお値打ちな構成。

  どの部位も段違いの上質な甘みと蕩ける口当たりに感服…。

  やはり雌牛というのは重要なキーワード。

  味付けは自家製ダレ・ポン酢・卓上の旨辛ダレがあるが、これらは使わず、肉の旨味をひたすら堪能。