季節のドルチェピッツァ(ピッツェリア ジターリア ダ フィリッポ)の口コミ/評判

レビュー一覧(1)

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  jaffa

  5.02018/5/7

  季節のドルチェピッツァは、苺とエスプレッソ風味です。マスカルポーネチーズと生クリームを混ぜたソースを塗った生地を先に焼きます。

  わざと直径を小さめにしてふっくらと焼き上げてから、エスプレッソソースを中心に塗ります。

  次にバニラのジェラートに、エスプレッソグラノーラとオレンジピールを混ぜ合わせたのを置いて、練馬産の熟していない白い苺をレモン汁に漬けて酸味を強めたものをちりばめます。

  ザバイオーネと完熟した苺をトッピングしてからココアパウダーと粉糖で仕上げたドルチェピッツァです。