サクラ(シェ アンディ ラボ （chez　andy　labo）)の口コミ/評判

レビュー一覧(1)

• 
  sillybubly

  3.02019/7/12

  じゃん！！美しい〜！！！まるで盆栽に仕立て上げられた様な桜のかき氷です。

  お皿は大きめで比較的こんもり。これは嬉しい♡

  キレイなドーム型に盛り付けられた薄ピンクのかき氷を早速頂きます。

  うわ…口の中で複雑に色々な要素が和音のように！

  ベースとなる桜はあくまでも上品に香り、そこにトロリと濃厚なニュアンスを加えるのはレアチーズソース。さらにフリーズドライの桜がほのかな塩気を効かせます。

  さらにびっくりしたピスタチオのアイス！

  春浅い山のような色味をしていながら、その深みったら！！ピスタチオの香ばしさと油分が見事にアイスに昇華されています。これがかき氷全体を物凄いレベルの高い逸品に引き上げてくれているのです。気になるお皿の脇の鮮やかな緑のソース。

  春らしいフとした苦味、でもクセがなくかき氷に混ぜても馴染むこのソース…なんだろ？？ほうれん草？ちょっと違うなぁ…

  お店の方いわく「菜花なんです」。

  春やぁ…！！

  桜の下に菜花。そりゃ合いますよ。

  そのセンスに脱帽です。　#かき氷