雲丹ざる(麺屋 六感堂)の口コミ/評判

レビュー一覧(1)

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  hayato5010

  4.02018/4/30

  「雲丹ざる」1,100円

  4/28から3日間150食限定メニュー。

  キリリと冷えた限定の平打ち中細麺と塩ベースな雲丹つけ汁のシンプルな1杯。

  麺はムチムチに引き締まってなかなかのコシ。そのまま食べても美味い。

  鰹や鯛の出汁も効いたつけ汁は底にすり潰した北海道産雲丹が結構沈んでいるので、底から絡めてツルツルと頂くと、シャープな魚介スープと濃厚な雲丹の風味を堪能できる。

  暑くなってきたGW前半の日中に食べるのにピッタリの良質な1杯。