青のハンバーグ(和風クリームソース)(RESTRACK -レストラック-)の口コミ/評判

レビュー一覧(1)

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  hayato5010

  3.52018/4/19

  「極豚」が閉店した後の店舗に4/16オープンした路地裏ハンバーグ専門店「RESTRACK -レストラック」

  「青のハンバーグ(和風クリームソース)」1,000円

  「濃厚ブルーチーズ」200円

  スープ・ライスorパン付。

  和風ソースはゆず風味とのこと。これにお店イチオシというブルーチーズを追加。

  他に、鬼おろしポン酢ソースの「白」、赤ワインソースの「赤」がある。

  ビーフマンの元スタッフが手がける手捏ねのハンバーグは、げんこつ大の大きさで中はレアな状態で仕上げている。

  細挽きと粗挽きの混合で軟骨入りでいろいろな食感が楽しめる工夫をこらしており、ソースはブルーチーズのテイストが濃厚。

  よく考えられたハンバーグだが、個人的には1,000円ポッキリでソース無しでも美味い「鉄板焼grow 六本木店」の黒毛和牛100%ハンバーグは超えられないと感じた。

  20時までの通し営業なので、この点は使い勝手が良い。