黒毛和牛ザブトンのしゃぶすき(肉料理 それがし)の口コミ/評判

レビュー一覧(1)

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  frau

  -2018/4/18

  遊び心を感じる和の肉料理の数々と温度帯にこだわる日本酒が寄り添う

  和食の料理人ならではの感性を活かした肉尽くしの料理と日本酒をコンセプトにした一軒。生ハムのような薄さにスライスされたローストビーフや、しゃぶしゃぶとすき焼きのイイトコドリをした“しゃぶすき”など、王道の肉料理にオリジナリティを加えたメニューが揃う。アラカルトのほか、おすすめ料理で構成されるコース（￥6800～）もぜひ。飲まし手としてカウンターに立つのは、日本酒を熟知した山本貴文さん。料理との相性や客の好みを考えながら、最適な日本酒を選んでくれるので、日本酒初心者でも安心だ。

  写真/黒毛和牛ザブトンのしゃぶすき」（￥4000）は2口サイズのご飯付き。「自然郷 プレミアム山廃」（￥850）と共に。

  #FRaU #フラウ #FRaU2017年10月号