セカンドトマトカルボナーラ(セカンドハウス 出町店 （SECOND HOUSE）)の口コミ/評判

レビュー一覧(1)

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  cafequeen

  3.52018/3/29

  京都発祥のパスタとケーキの

  老舗店。気取らないアカデミック雰囲気の中頂ける創作的トマトソースカルボラーナラ。

  定番のカルボナーラを

  卵とトマトソースで仕上げたオリジナリティーある一皿。

  具材はベーコン、玉ねぎ、ピーマン。

  大ぶりなベーコンと野菜は麺に馴染むよう小さくカット。

  トマトを使用した酸味と旨味のあるソースは一般的なカルボナーラの概念を覆すあっさりでいながらクリーミー。

  卵はかき卵状に固まり、クリームと一体化。

  黒胡椒がアクセントとなり

  もっちりした細麺が卵とソースを吸い上げ、しっかりした味わいに。

  #パスタ #カルボナーラ